Es un muy buen postre para refrescarse del calor del verano, sin descuidar la figura.
Los arándanos son una fruta rica en antioxidantes que, además, ayuda a tener buena memoria, a aplazar los efectos de la vejez y a mantener el corazón, cerebro y ojos sanos. Por otro lado, el yogur griego ya que, a diferencia del normal, se elimina el suero, es decir, se obtiene menos azúcar y más proteínas.
Ingredientes:
• 1 1/2 tazas de yogur griego.
• 3/4 tazas (150 g) de stevia en polvo.
• 2 tazas (240g) de arándanos, frescos o congelados, pero de preferencia consigue los frescos.
• 8 piezas (200g) de acai (fruta típica de Brasil con un mundo de antioxidantes y sabor a chocolate y uva). Es opcional.
• 2 cucharaditas de limoncello licor.
• 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Preparación:
1 En el vaso de una licuadora o procesador de alimentos, agregua el yogur griego, la stevia, los arándanos y el acai, en ese orden; mezclaras hasta que tome una consistencia suave.
2 Pasarás la mezcla a través de un colador, para eliminar las semillas y arena. No te saltes este paso, puesto que el yogur congelado tendrá una textura arenosa.
3 Batir el limoncello y el jugo de limón, en un recipiente de cristal y incorporarlos a los demás ingredientes.
4 Introducir la mezcla en el Refrigerados y congelarlo durante al menos 1 hora.
5 Poner la mezcla en una batidora y batir durante 20 a 30 minutos.
6 Transfiera y guarde en un recipiente hermético.
El licor es al gusto.
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El arte de comer bien.
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